如果熬果酱算是烹饪的话，最简单的大概就是果酱了！完全没难度！做好了果酱之后，我就很疑惑：为什么自己以前要去买果酱呢？不仅不知道卖的果酱里添加了什么，而且，自己做的比卖的还好吃！
而且，只需要10分钟，做出来的果酱完全无添加，营养又健康！
来看看是怎么做的吧，用料也很简单：
- 蓝莓 250g
- 白砂糖 若干
- 柠檬（如果你的蓝莓特别甜，可以加半个柠檬的柠檬汁）
水里放点盐，把蓝莓泡半小时，清洗一下。
把蓝莓捏碎，加上糖（糖的多少根据你自己喜欢）
捏碎蓝莓很重要，等一下熬的时候，会少花一些时间。
捏的手感怎么说呢？小时候捏泡泡，大概就是这种感觉。
搅拌均匀之后，就可以放在不粘锅里熬了。
全程中火（就是燃气灶外面那层火苗刚刚点燃，就是中火）
奇怪吧，刚刚果汁挤出来明明是淡绿色的，熬着的时候就变红了！而且越来越红！
怎么知道果酱有没有熬好呢？
放一碗清水，将果酱滴进去，如果不散开，结块沉在水底就是熬好了。
如果散开了，就再接着熬一会儿。用铲子搅拌一下。
熬好了！全程大约需要6分钟吧！总之是非常快！
如果近期吃不完就趁热装瓶！吃的时候用干净勺子舀出来一些。
蓝莓果酱怎么吃呢？
抹面包：
一勺蓝莓果酱，加上冰雪碧，特别好喝！
直接用开水冲泡，你就得到了一杯健康的蓝莓饮料！
当然，我做蓝莓果酱还有大用场，明天揭晓吧！
总结：
制作难度：-1级，真的不能再简单了。完全是傻瓜都能做。
优点：0失败！只要全程中小火，不可能失败。
口感：蓝莓果酱除了酸甜之外，还带一点柑橘的清香味道，很特殊。
关于储存期：如果你放在密封的干净瓶子里，大概能放一周吧。为什么买的蓝莓果酱存放时间长呢？是因为里面加了防腐剂啊。
每天解锁一款美食，真的觉得自己又涨本事了呢！