清洗猪大肠可能比较费劲，有时候处理半天还是有腥臭味，那么猪大肠到底该怎么清洗呢？今天就来教大家处理猪大肠，猪大肠别只会用盐清洗！学会这一妙招，5分钟自动去除腥臭味。处理好的猪大肠完全没有腥臭味，味道还很香，喜欢吃猪大肠的小伙伴们可以试试，过年快到了，就可以自己买猪大肠展示一下厨艺了。下面一起来看看具体的操作吧～
【清洗猪大肠】
第一步，首先买来的猪大肠是一整条的，有许多脏东西，所以我们先用温水冲洗一遍。因为冷水洗不干净，猪肠有许多脂肪，脂肪冷的时候凝固着，脏东西也就附着着无法清洗干净。
第二步，然后用面粉、醋、盐和温水，将猪大肠揉搓一遍，将猪大肠翻面再揉搓一遍，揉搓干净后，在浸泡5分钟，最后冲洗干净即可。
第三步，处理干净的猪大肠还需要焯水，加葱姜和料酒，冷水下锅，煮出浮沫捞出，最后冲洗干净猪大肠表面的浮沫即可。
经过以上的方法处理，猪大肠就很干净了，不要光揉搓，将猪大肠浸泡5分钟，就可以自动去除腥臭味。面粉可以吸附一些脏东西，脏东西的腥臭味最重了。醋的酸性也可以让腥臭味消食，所以揉搓后再浸泡，就可以让猪大肠彻底洗干净。