古代春节有哪些风雅的习俗？历史上有很长一段时间，春节被认为就是立春。所以我把立春和春节的习俗放在一起讲了哈。
中国一直是典型的东亚农业社会，因为农是基础，所以对“春”这个季节最具感情。立春/春节一般被认为是古代最重要的节日，所以相关民俗文化极多，而且根据年代、地域各有不同。下面介绍一些比较小众和“风雅”的民俗。
为什么要剪彩绸为燕子，做头饰而迎春？
燕子被认为是春天最具代表性的鸟儿之一，七十二候里也有“春分，玄鸟至”的说法。彩燕迎春，大概就是想要像它们一样轻巧地迎接新春天吧；列子御风常以立春归于八荒，风至则草木发生。立春日，取弘农宜阳金门山竹为管，河内葭草为灰，以候阳气。——《玉泉记》。“御风”的正式含义是驾驭着风，乘风而行，我这里姑且把它理解为“人对春日气息的关注和实验”。
古人相信四季的“气”有所不同，春日的“气”是“阳气”，轻清上升，所以如果在竹管内放入一些草木灰，即使没有人动，春气也会带动飞灰，甚至发出声音。古时称之为“葭管”。但有的时候“葭管飞灰”也被认为是属于冬至的——冬至一阳生，已经有阳气了。
可知否，所谓咬春，也许你刚吃过？
新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰咬春。——《帝京岁时纪胜》
古人认为，春日的气息是向外发散的——经过冬季蛰伏后，草木蓬勃生长，气温回升。所以流行趋势是食用有“辛味”的东西（如前面提到的椒柏酒），新生的野菜（如荠菜），“春盘”“咬春”也是由此发展而来。一般是韭菜、葱、水芹、萝卜之类新生的鲜嫩蔬菜，有清新口感。摊在盘子里，是“春盘”；卷成春卷、春饼之类吃，就是“咬春”。
如何剪彩纸、缕金箔为人？
翦彩为人，或缕金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓，又造花胜以相遗，登高赋诗。——《荆楚岁时记》。这个做法似乎是为了祈愿，希望自己的形貌精神都焕然一新的样子。
你知道什么是椒柏酒吗？
长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒……董勋云：俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。
椒柏酒即以花椒、柏枝所制之酒。是的，你没看错，古时候很流行喝花椒相关的饮料。如《楚辞》亦有“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”。由此衍生而来又有“屠苏酒”，配料更多些。
中国上古时代的传说里也有类似《圣经》中创世纪的情节，如“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”。七菜粥即取七种早春新鲜蔬菜做粥/羹，取迎新去晦之意。
何谓簪花、采花、赐花？
立春日，自郎官御史以上皆赐春旛胜，入贺讫，戴归私第。又士大夫家翦彩为春旛，或缀于花枝之下，或翦为春蝶、春钱、春胜以为戏，东坡立春日，亦簪旛胜过子由，诸子姪笑指云，伯伯老人亦簪花胜耶。——《闻见近录》
立春在公历2月4日前后，春节也是2月。这时候盛开的鲜花并不多，所以这一习俗最初只有贵族阶层才能享受。民间多是把彩纸、金箔做成花朵的样子插戴。
唐宋以降，人们开始熟练调配鲜花的开放时间，这时候就有更多的花可供选择了。
怎么样放灯、观灯？
初八日传为诸星下界，燃灯为祭。灯数以百有八盏为率，有四十九盏者，有按玉匣记本命星灯之数者。——《帝京岁时纪胜》
一般认为，从立春后到上元节（即元宵节，正月十五），都要以彩灯装饰屋宇。初八开始就是赏灯的高潮了。“月上柳梢头，人约黄昏后”什么的就不用多说了吧。
你可知道穿青衣迎春的故事？
立春日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史皆服青帻，立春旛，施土牛耕人于门外，以示兆民。——《后汉书·礼仪志》
古人相信，春季万物生发，天地翠色，故属性上对应的颜色是“青”（青绿）。统治阶级为表示自己与“天”的关联性，所以也把穿青色衣服视作仪式之一。同理，立夏红色（朱），立秋白色，立冬黑色。而春季对应的方位是“东”，所以天子和文武百官要前往东门之外迎春。 （来源|青年时报）