谷贱伤农是农业生产中的一种常见经济现象：
它的直接含义是说，在丰收的年份，农民的收入反而会减少。
乍一听，仿佛很难理解，但是用经济学却是很好解释的：
一般来说，农民的收入＝产量x粮价。
农产品作为一种日常必需品，它的需求是较为稳定的，当农产品产量过剩时，此时市场上往往会出现供大过求的状况，从而导致粮价的大幅下跌，当价格下跌的幅度超过产量增加的幅度时，也就出现了所谓的“谷贱伤农”状况。
让我们来举个具体例子说明：
因为今年天气较好，不仅仅是小华家小麦收成好，整个A省都迎来了小麦大丰收。
但是企业、居民等对小麦的需求并不会因为今年的大丰收而增加，此时，整个市场上的小麦供给是远远大过小麦的需求的，小麦市场价格下降。当小麦的市场价格下降幅度过大时，小华家今年的收入很有可能就会减少。
事实上，谷贱伤农现象并非从农业存在就开始存在的问题，而是随着商品经济的发展才逐渐产生：
在传统的小农经济中，每个生产者都生产多种农产品，每种农产品都生产得不多。除了自用，多余的部分才进行销售。多数情况下，销售目标只是当地市场，起伏不大，即使某种产品销售不畅，影响也不会很大。
但后来随着时代发展，这样的模式显然已经改变。农民要增加收入，必然要增大种植。一个地区，还要规模种植才有可能形成品牌效应。只有规模化，农产品才能走出当地小市场形成产业。
但是超越当地小市场后，就必然面临大区域的竞争。产业链越长，不确定性也就越多。在这样的背景下，谷贱伤农现象的产生就不奇怪了。
而这一困境并非完全无法解决：
站在农民和生产者自身的角度，有时会通过减少市场过剩供给的方式来寻求破局，比如之前我们或许听说过资本家将卖不掉的牛奶倾倒到河里等新闻，这即是通过人为减少过剩的供给避免商品的低价。然而这些倒掉的牛奶本身还是一种浪费，对于生产牛奶的厂家来说也是一种损失。
而我国在政策上，选择通过行政强制力在一定程度上保障广大农民利益，不受该经济原理的困扰。
可以回忆一下我们国家每年都会出台农产品最低收购价，这事实上保障了农民的权益，确保在粮食大丰收的时候农产品价格并不会严重下降。
