在古代，太监的选拔和训练也是经历一系列变革。
西汉之前，太监只需噶蛋，但随着时代的演进，尤其是在明清时期，选拔标准更为严格，要求太监进行嘎蛋和噶鸡。这种变化源于皇宫对太监的特殊需求。
首先，太监多由年轻力壮的男子担任，宫女干不来的，需要太监负责宫中一些重体力活。其次，古代女性不得干政，皇帝在处理政务时，尤其是涉及机密和决策时，更倾向于信任男性，男性们不雄起没有势头，所以他们性格稳定，野心减少，更适宜在皇宫中工作。
因此，古代的太监需求量极大。为了招募和选拔合格的太监，朝廷甚至设立了专门的中介机构——“牙行”，为王公贵族招募太监。这些太监在入宫前不仅要进行全噶，还需签署生死状。入职后，每三年还会接受一次检查，以确保他们完全符合要求。
对于全噶的处理，也颇具仪式感。被割下的部分会先用石灰吸干水分，再用大红布包好，装入木盒，悬挂在寺庙的房梁上，寓意着太监的“红布高升”。而当太监退休时，他们需花费不菲的银子赎回这部分，以求死后能留个全尸，这不仅是对太监身份的一种尊重，也体现了古代对生命的敬畏与尊重。
